AWARE – Aquaponics di WAstewater REclamation sta costruendo la prima fattoria acquaponica europea esistente all’interno di un piano di trattamento delle acque reflue. Il progetto pilota sarà avviato nella comunità di Castellana, in Puglia, nel 2024.
Ci sono diversi aspetti che stiamo prendendo in considerazione nel nostro approccio:
- Ingegneria di sistema e circolarità: la parte del sistema di trattamento delle acque reflue implementa tecnologie avanzate di trattamento terziario che producono acqua depurata di qualità paragonabile all’acqua potabile. Quest’acqua è l’input dell’allevamento acquaponico, che progettato per il ricircolo e con un uso intelligente della biofiltrazione è praticamente un sistema a rifiuti 0. L’azienda utilizza lo spazio, il calore e le risorse dell’impianto di trattamento delle acque reflue, riducendo così l’impatto sugli habitat naturali.
- Controllo qualità e benessere animale: la qualità viene valutata in ogni fase della produzione alimentare, nel sistema e nella biomassa vegetale/ittica. La farm è dotata di sensori IoT (Internet of Things) per monitorare i parametri cruciali in un team quasi reale e i dati sono protetti su una blockchain. Ci assicuriamo del benessere dei pesci attraverso l’osservazione dei segnali comportamentali e degli aspetti fisiologici
- Vincoli normativi, sociali ed economici: non esiste una normativa europea o nazionale che consenta di utilizzare le acque affinate per l’allevamento ittico. Allo stesso modo, non vi è alcuna indicazione di accettazione sociale né di un modello di business di riferimento esistente. Indaghiamo su questi aspetti per assicurarci che, una volta che la tecnologia è stata dimostrata, sia anche pronta per il follow-up e l’adozione
